פנקייק תפוח

רכיבים

מצרכים (5-6 פנקייקים גדולים):

1 ביצה

1/2 כוס רסק תפוחים=1 גביע רסק קטן

1/4 כוס קוואקר (שיבולת שועל דקה להכנה מהירה)

1/4 כוס קמח לבן/כוסמין לבן

1/2 כפית קינמון

1/2 כפית אבקת אפייה

בקערה מערבבים היטב את כל המרכיבים. משמנים מחבת פנקייקים ומעבירים מהבלילה.
הופכים לאחר הופעת בועיות ומטגנים עוד כדקה לצד השני.