top of page
עדשים ופתיתים
שידרוג של מנה שילדים אוהבים
רכיבים
2 כוסות פתיתים
1 כוס עדשים כתומות שהושרו וסוננו
1 בצל קצוץ
2 כפות שמן זית
3 כוסות מים
תיבול- לפי הטעם- אני הוספתי 2/3 כפית מלח ומעט כמון
אופן הכנה
בישול ראשוני של העדשים: בסיר מבשלים את העדשים עם מים (מכסים במים) במשך 10 דקות. מסננים מנוזלים ומניחים בצד.
בסיר מחממים שמן זית, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים פתיתים ומטגנים כ-2 דקות. מוסיפים את העדשים, מים, מתבלים ומערבבים. מכסים, מביאים לרתיחה ומבשלים עוד כ-10 דקות.
ממליצה להגיש לצד ירק טרי עשיר בויטמין c כמו עגבניה לספיגה מיטבית של הברזל.
bottom of page