מרק כתום עם עדשים כתומות

מרק לכל המשפחה

רכיבים

5 גזרים

1 בטטה

כ-300 גרם דלעת (חתיכת דלעת שמגיעה ארוזה)- אני הכנתי פעם אחת עם דלורית במקום

2 שיני שום כתוש

1 בצל קצוץ

3 כפות שמן זית

1 כוס עדשים כתומות שהושרו קודם

1/4 כפית כורכום

1/2 כפית פלפל שחור

1 כפית מלח (לקטנטנים העדיפו לוותר)

אופן הכנה

מקלפים את הגזר, בטטה והדלעת וחותכים לקוביות קטנות. בסיר מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את השום ומערבבים עוד כחצי דקה. מוסיפים את התבלינים ומערבבים. לאחר מכן מוסיפים את הירקות ומערבבים עוד כ-2-3 דקות. מוסיפים את העדשים ומים עד לכיסוי של הכל. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד לריכוך הירקות (כ-30-40 דקות).
טוחנים ומגישים.