בורקיטיס גבינות

בצק קל וכיפי להכנה עם הילדים

רכיבים

לבצק:

1 כוס קמח לבן

1 כוס קמח כוסמין מלא

1/3 כוס שמן קנולה

1/2 כוס מים רותחים

1/2 כפית אבקת אפייה

1/2 כפית מלח

למילוי:

4 כפות גבינה לבנה

50 גרם בולגרית מגורדת

1/2 1 פרוסות גבינה צהובה מגורדת

מעט אורגנו ופלפל שחור

*להברשה בסוף 1 ביצה ושומשום. לאלרגיים לביצה חפשו תחליף להברשה.

אופן הכנה

מערבבים את כל המצרכים של הבצק, תחילה עם כף (היזהרו מהמים הרותחים) ולבסוף עם הידיים, עד לקבלת בצק.
מרדדים את הבצק וקורצים עיגולים בעזרת כוס או קורצן.
מערבבים את כל המצרכים של המילוי בקערה. מניחים בכל עיגול בצק 1 כפית מהמילוי ומקפלים לחצי. מהדקים עם מזלג את הקצוות.
מברישים כל בורקיטיס בביצה ומפזרים שומשום מעל.
אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ-25 דקות.