מאפינס בננה תפוז

מצרכים

להכנת 6-8 מאפינס:

1/2 כוס מיץ תפוזים

2 בננות בשלות

גרידת תפוזים מ-1 תפוז

1/4 כוס שמן זית

1/2 כוס קמח כוסמין מלא

1/2 כוס קמח לבן

1 כפית אבקת אפייה

מועכים היטב עם מזלג את הבננות.

מוסיפים את שאר המרכיבים הרטובים ומערבבים ולבסוף מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים היטב.

יוצקים לתבנית שקעים משומנת עד ל-1/2 מהגובה.

אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-25 דקות עד להזהבה.